街なか野菜工場「フレッシュファクトリー」

地域に暮らす障がいを持つ方々が主体と成った完全閉鎖人工光水耕栽培事業を運営

フレッシュファクトリー

◇山形市清住町植物工場 ◇山形市下条町植物工場


みなさんの毎日の元気を育て隊「ニコニコ食育団」新パッケージ紹介

 

山形市マスコットキャラクター「はながたベニちゃん」をメインに使用して

山形市産水耕栽培野菜の安全・安心・新鮮・おいしさを全国に発信して参ります


多種多様なご要望にお応え出来る野菜を生産しています

希少価値の高いカラフルリーフ 調理関係者に人気の各種リーフ

↓  ↓  ↓  ↓  ↓  ↓

 

 

素敵な料理を更に華やかに演出します。

↓  ↓  ↓  ↓  ↓  ↓

 

 低カリウムレタス

 

当社植物工場は、低カリウム野菜生産事業所として、全国で2番目

障がい者主体生産事業所としては、全国初の植物工場です


お取引先様からのコメント

 

その他、様々なコメントをいただいています。

  • 下処理作業が必要なく、調理に掛かる手間と時間が軽減されています。
  • 日持ちが良く、鮮度が露地もの野菜より長く助っています。
  • お客様の健康志向が高まっていて、差別化の良い効果を生んでいます。
  • 露地野菜に比べて、歩留まりが少なく、廃棄する部分も少なく、効率的でエコナ感じがします。
  • 農薬を使用しないことで、安全さが担保出来、自信を持ってお客様へ提供できます。
  • 野菜本来の持つ香りそのままで、苦味、えぐ味など癖が無く、とても食べやすい野菜です。
  • 低硝酸栽培であり苦味が無く、野菜嫌いのお子様も好んで食べていただいています。
  • アトピー性皮膚炎でお悩みの方も、安心して口にしていただける野菜です。

中国大陸から吹寄せる偏西風の影響による黄砂の飛来そして今、巷を騒がせているPM2.5の汚染部質の影響など

露地野菜への影響が気に掛かります。特にお子様のぜんそく、アトピー性皮膚炎など心配がつきません。しかし、

当社野菜は、外部環境を遮断していますので安心して召し上がっていただけます。